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Rando présentée par Bernard
Un aiguier est tradionnellement une construction en pierre qui sert à recueillir des eaux de ruissellement, c'est un ouvrage du midi de la France dont la forme varie considérablement d'une région à l'autre, et dont l'origine se perd parfois dans la nuit des temps. Tous les aiguiers ont en commun un système de récupération des eaux de ruissellement appelé impluvium ainsi qu'une citerne bâtie ou creusée dans la roche.
Celui d'Évenos est un des plus surprenants qui soit ; tantôt appelé Citerne d'Etienne ou encore Estienne, tantôt impluvium d'Orves, il est un des rares ouvrages de ce type dans le Var. Son nom, qui le relie à l'illustre famille provençale d'Estienne d'Orves, rappelle qu'autrefois, une grande activité régnait dans nos collines. Charbonniers et bergers croisaient les caravanes des carrières ou encore la nuit, celles qui acheminaient la glace de la Sainte-Baume par Signes et le Revest.
